Santoku nôž SEBURO SUBAJA Damascus 175 mm – japonská univerzálnosť s extrémnou ostrosťou
Objavte silu tradičného japonského noža v modernom prémiovom prevedení. Santoku nôž SEBURO SUBAJA Damascus 175 mm je dokonalým pomocníkom na každodenné varenie, precízne krájanie aj profesionálnu prácu v kuchyni.
Santoku patrí medzi najobľúbenejšie japonské kuchynské nože a jeho názov možno preložiť ako „tri dobré veci“. Symbolizuje tri hlavné úlohy, ktoré zvláda s absolútnou ľahkosťou – krájanie, sekanie a drvenie. Vďaka univerzálnej konštrukcii si perfektne poradí s mäsom, rybami, zeleninou, ovocím aj jemnými delikatesami.
V porovnaní s klasickým európskym šéfkuchárskym nožom ponúka Santoku vyššiu presnosť, ľahšie ovládanie a mimoriadne hladký rez. Práve preto sa stal obľúbenou voľbou profesionálnych kuchárov aj náročných domácich gurmánov po celom svete.
Damašková čepeľ VG-10 – maximálny výkon pri každom reze
Srdcom noža je prémiová japonská oceľ VG-10 s vysokým obsahom uhlíka, ktorá je známa svojou extrémnou ostrosťou a dlhou životnosťou ostria. Čepeľ je tvorená 67 vrstvami damaškovej ocele, čo zaručuje nielen výnimočnú pevnosť, ale aj luxusný vzhľad s charakteristickou kresbou damasku.
Tvrdosť 60 HRC umožňuje dosiahnuť mimoriadne presný rez bez zbytočnej námahy. Nôž hladko prechádza potravinami a zachováva ich štruktúru aj šťavnatosť.
- Damašková oceľ 67 vrstiev – vysoká odolnosť a jedinečný dizajn.
- Japonská oceľ VG-10 – dlhotrvajúca ostrosť.
- Tvrdosť 60 HRC pre profesionálny výkon.
- Symetrické brúsenie 15° na každú stranu.
- Perfektná kontrola pri krájaní a sekaní.
Elegantná rukoväť Pakka Wood
Rukoväť noža je vyrobená z odolného materiálu Pakka Wood, ktorý kombinuje krásu prírodného dreva s modernou technológiou. Výsledkom je ergonomická, pevná a mimoriadne odolná rukoväť vhodná na každodenné intenzívne používanie.
- Neabsorbuje vlhkosť ani pachy
- Vysoká odolnosť proti poškodeniu
- Protišmykový povrch pre bezpečný úchop
- Stabilná geometria bez deformácií
- Luxusný vzhľad a príjemná textúra
Full-tang konštrukcia navyše zabezpečuje perfektné vyváženie noža a maximálnu stabilitu pri práci.
Technické parametre
- Typ noža: tradičný japonský Santoku
- Určenie: šéfkuchársky / univerzálny
- Dĺžka čepele: 175 mm
- Celková dĺžka: 305 mm
- Hmotnosť: 225 g
- Materiál čepele: damašková oceľ, 67 vrstiev
- Jadro čepele: VG-10
- Hrúbka čepele: 2,3 mm
- Tvrdosť: 60 HRC
- Typ ostria: hladké
- Brúsenie: symetrické, 15° na stranu
- Materiál rukoväte: Pakka Wood, full-tang
- Farba rukoväte: hnedá
Séria SUBAJA – spojenie výkonu a elegancie
Nože série SEBURO SUBAJA predstavujú dokonalú kombináciu japonskej tradície, moderných materiálov a precízneho spracovania. Každý model je navrhnutý tak, aby poskytoval maximálny komfort, dlhú životnosť a špičkový rezný výkon.
Vďaka unikátnemu dizajnu a prémiovým materiálom sa nože SUBAJA stanú nielen nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni, ale aj luxusným darčekom pre každého milovníka gastronómie.
SEBURO – prémiové kuchynské nože novej generácie
Značka SEBURO spája eleganciu japonských a európskych nožov s modernými technológiami výroby. Každý model je navrhnutý pre maximálny výkon, perfektnú ergonómiu a dlhodobú spoľahlivosť.
Vyberte si japonský Santoku nôž Damascus VG-10 a posuňte svoje kulinárske schopnosti na profesionálnu úroveň.
